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Fajitas thermomix
  • mexicano
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Fajitas thermomix

Receta de Fajitas thermomix

Hacer estas fajitas rellenas con pollo y verduras es una opción sana y deliciosa.

Con esta cantidad de ingredientes puedes hacer el relleno para 6 fajitas, puedes utilizar integrales o de maíz. Personalmente me gustan más las de maíz.

Ingredientes para Fajitas thermomix:

  • – 90 gr. de cebolla, en trozos grandes
  • – 90 gr. de pimiento rojo, en trozos grandes
  • –50 gr. de pimiento verde, en trozos grandes
  • – 70 gr. de zanahoria, pelada y en rodajas gruesas
  • – 40 gr. de aceite de oliva
  • – 500 gr. de pechuga de pollo, cortada en tiras
  • – Sal y pimienta
  • – 1 sobre de sazonador de fajitas (aplicas al gusto)
  • – 70 gr. de tomate natural triturado
  • – 6 tortitas de maíz
  • – 6 porciones de queso edam o emmental
  • – 6 palillos

Cómo hacer Fajitas thermomix

  1. La cebolla, junto a los pimientos y la zanahorias lo echaaremos junto al aceite en el thermomix, el tiempo y la velocidad dependerá de qué tan grande o chicos desees los trozos.
  2. Programar 8 minutos, temperatura máxima y a velocidad cuchara.
  3. El pollo lo troceas para que quede en tiras, aderezas con sal y pimienta, sazonándolo al gusto y añade el tomate, programa todo 15 minutos a temperatura varoma a velocidad cuchara.
  4. Acto seguido lo vertemos en un bol y retiramos el exceso de líquido, si lo hay.
  5. En un plato llano, colocamos la mitad de las fajitas y las calentamos durante 40 segundos, a potencia máxima, en el microondas. Luego puedes colocar una porción de queso en cada una de las fajitas y encima pones la mezcla de pollo y verduras, la cierras de la siguiente forma para que puedas disfrutarla sin mayor dificultad.
  6. Doblar la parte de abajo hacia arriba y sobre el relleno.
  7. Cierra doblando un lateral sobre el otro.
  8. Le pones un palillo para que no se vayan a abrir
  9. Y una vez completado, es momento de disfrutar de este bocado especial.
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